ESCAROLA
- É uma variedade de
chicória e, como ela, tem sabor amargo. Suas folhas guardam
preciosas doses de vitaminas e sais minerais. Essa hortaliça
aumenta a resistência física e estimula o apetite e a
digestão. A sugestão é servi-la crua em saladas,
ou cozida, em tortas e pizzas.
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Cada
100g Contém: |
| Calorias |
21,0 |
| Glicídeos |
3,20 |
| Proteínas |
1,60 |
| Lipídios |
0,20 |
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| ESPINAFRE
- Excelente fonte de vitamina
A e de sais de ferro, além de cálcio, fósforo,
potássio, cloro, sódio e magnésio. O espinafre
é ótimo para manter saudáveis os glóbulos
vermelhos. É considerado importante pois contém poucas
calorias e um rico teor de nutrientes em quantidades equilibradas.
Dentre as hortaliças, é a uma das maiores fornecedoras
de proteínas. |
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Cada
100g Contém: |
| Calorias |
22,0 |
| Glicídeos |
2,60 |
| Proteínas |
2,30 |
| Lipídios |
0,30 |
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