Calzone

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos


Ingredientes

Massa
1 tablete de fermento de pão (15g)
meia xícara (chá) de leite desnatado morno (100ml)
2 colheres (sopa) de óleo de canola (16g)
1 pitada de sal
cerca de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)

Recheio
200g de mussarela picada
150g de presunto picado
3 tomates picados sem pele e sem sementes (270g)
50g de azeitonas pretas picadas
orégano a gosto

Modo de preparo:

Para a massa, misture o fermento com o leite morno até desmanchar.
Adicione o óleo e o sal e vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma
massa firme que desgrude das mãos. Coloque a massa em uma tigela
untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe crescer por cerca de
30 minutos.
Enquanto isto, prepare o recheio. Misture a mussarela, o presunto e a
azeitona. Tempere o tomate com o azeite e o orégano e acrescente à
mistura.
Abra a massa em formato de círculo, em mesa enfarinhada. Coloque o
recheio em uma das metades do círculo e feche a outra parte da massa
sobre o recheio, como se fosse um pastel. Coloque em uma assadeira
antiaderente e deixe crescer mais 15 minutos. Leve ao forno médio
(180ºC) por cerca de 30 minutos ou até ficar corado. Retire, corte em
fatias e sirva.


Informações Nutricionais por porção

Calorias: 281 calorias
Proteínas: 13,3g
Gorduras: 12,8g sendo 41% de gorduras
Carboidratos: 27,6g