Camarão na Moranga

Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 90 minutos

Ingredientes

1 moranga pequena (1 kg)
1 cebola ralada (100g)
2 colheres (chá) de azeite (5g)
2 tomates sem pele e sem sementes picado
meia xícara (chá) de vinho branco
500g de camarões médios limpos
sal e pimenta do reino branca a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo (15g)
1 xícara (chá) de leite desnatado (200ml)
1 xícara (chá) rasa de requeijão light (200g)
salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Corte a tampa da moranga e retire as sementes. Cozinhe a moranga no
microondas por 15 a 18 minutos na potência alta, com a abertura para
baixo sobre o prato do microondas. Se preferir, cubra a moranga bem
molhada com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC), por cerca
de 1 hora. Depois de cozida, espere esfriar, escave a polpa e reserve.
Refogue a cebola no azeite e junte o tomate e o vinho. Deixe cozinhar
um pouco e acrescente os camarões. Tempere com sal e pimenta e
deixe mais 5 minutos. Acrescente a polpa escavada, a farinha dissolvida
no leite e deixe engrossar. Forre a moranga com um pouco do requeijão
e coloque o refogado por cima. Cubra com o restante do requeijão e
leve ao forno quente (200ºC0 para esquentar bem, por cerca de 15
minutos.

Informações Nutricionais por porção

Calorias: 240 por porção
Proteínas: 22,5g
Gorduras: 6,6g
Carboidratos: 22g