Chutney de abóbora

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos

Ingredientes

2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de vinho branco
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (café) de noz-moscada
1 colher (chá) de pimenta Síria
suco de 1 limão

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, por cerca
de 30 minutos, desmanchando a abóbora até ficar um creme.
Sugestões de uso: aves, carnes
Caso seja diabético(a), substitua o açúcar mascavo por ½ xícara (chá) de
adoçante em pó. Neste caso, cada porção ficará com 33 calorias.


Informações Nutricionais por porção

Calorias: 75 a porção
Proteínas: 0,5g
Gorduras: 1g
Carboidratos: 14,1g