Ensopado Alemão

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos

Ingredientes

400g de coxão mole em cubos
1 cebola picada (100g)
2 cenouras médias cortadas em bastões (240g)
½ xícara (chá) de purê de tomates (120g)
½ xícara (chá) de cerveja preta (100ml)
½ xícara (chá) de caldo de legumes (100ml)
sal a gosto
salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Corte a carne em cubos e refogue em fogo forte. Depois de dourar,
adicione a cebola, a cenoura, o purê de tomates, a cerveja, o caldo e o
sal. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, deixando
a carne amaciar e o molho encorpar. Salpique a salsa e sirva.


Informações Nutricionais por porção

Calorias: 190 a porção
Proteínas: 24,4g
Gorduras: 3,5g
Carboidratos: 13,1g