Macarrão com Vegetais

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos.

Ingredientes

1 cebola picada (100g)
1 cenoura em cubos (100g)
1 xícara (chá) de brócolis em pedaços (100g)
2 tomates picados sem pele e sem sementes (180g)
1 colher (sopa) de azeite (8g)
250gde macarrão parafuso
ervas frescas a gosto
2 xícaras (chá) de água (400ml)
100g de ricota esfarelada

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma panela de pressão, feche e leve
ao fogo. Quando começar a pressão, deixe 3 minutos e desligue. Abra
quando terminar a pressão, mexa e sirva.

Informações Nutricionais por porção

Calorias: 190 por porção
Proteínas: 7,5g
Gorduras: 6g
Carboidratos: 26,7g