Pudim de frutas


Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 60 minutos

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite desnatado (400ml)
½ xícara (chá) de adoçante em pó (30g)
2 ovos (150g)
1 colher (sopa) de margarina cremosa (15g)
1 colher (sopa) rasa de amido de milho (10g)
6 fatias de pão integral em pedaços (150g)
2 maçãs em fatias (300g)
200g de ameixas secas

Modo de preparo:

Bata o leite, o adoçante, as gemas, a margarina e o amido de milho no
liquidificador. Bata as claras em neve e misture delicadamente com a
mistura do liquidificador.
Unte bem uma forma de pudim média e vá alternando o pão esfarelado,
a maçã, as ameixas e a mistura de ovos. Leve para assar em banho-maria
por cerca de 30 minutos. Espere amornar e desenforme. Se quiser
pincele com 2 colheres (sopa) de geléia de damasco diet.


Informações Nutricionais por porção

Calorias: 126 a porção
Proteínas: 4g
Gorduras: 2,2g
Carboidratos: 25g