Salada Especial

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes
300 g de filé mignon em bifes finos
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de vinho tinto
sal a gosto
4 xícaras (chá) de rúcula
100 g de mussarela de búfala
4 colheres (sopa) de cogumelos em conserva

Molho
1 colher (sopa) de alcaparras
2 colheres (chá) de azeite
1 colher (sopa) de água
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de manjericão picado
sal a gosto

Modo de preparo:

Tempere os bifes com o alho, o vinho e o sal. Aqueça uma frigideira
antiaderente e frite os bifes por cerca de 2 minutos de cada lado ou até
que fiquem dourados. Reserve.
Arrume em uma saladeira grande a rúcula, a mussarela cortada em fatias
finas e os cogumelos. Distribua os bifes no centro.
Misture os ingredientes do molho e regue a salada. Sirva logo.

Informações Nutricionais por porção

Calorias - 221 kcal
Proteínas - 23 g - 41 %
Gorduras - 13 g - 53 %
Carboidratos - 4 g - 6 %