Sopa de Legumes e Capeletti

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes

1 talo de salsão picado (35g)
1 xícara (chá) de abóbora em cubinhos
1 xícara de brócolis picado
2 colheres (chá) de azeite
1 litro e meio de caldo de legumes
250g de capeletti de ricota

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o salsão, a abóbora e o brócolis e refogue com
o azeite. Junte o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 30
minutos. Adicione o capeletti e deixe até encorpar.


Informações Nutricionais por porção

Calorias: 220 a porção
Proteínas: 8,5g
Gorduras: 4,4g
Carboidratos: 37,3g